A fingertip brush with Vietnam: Ho Chi Minh, Hoi An, Halong Bay & Hanoi

By Emma. Cliquez ici pour l’article de Damien. Click here for photos of there (and also here, here and here).

Straddling time in a city of two names, swarms of motorbikes and leaps of faith, a tingling discovery of the joy of anytime Phô, miniature universes contained in alleyways, tangles of wires and reactions, lonesome brooms, contorted napping, attempted scams and highway men in tuk-tuks, billboards, propaganda and a museum proclaiming “historical truths”, a glimpse of the penmanship of victors, the warm smiles of strangers, imaginings of the East that brought us here, fingerings of bolts of blues, of greys, the smoothness of cotton and bliss of cashmire, envelopment in swathes of raw white silk, a necessary twist of imagination, giants among tiny smiling ladies, the balance between anticipation and trepidation, the thinking of thoughts and a grapple, blues and greens so stark, eyes half open, the clatter of our ancient bikes past the paddy fields to the beach, tubby boats marooned on pale shores, holidays within holidays, the singular bliss that is a fresh cold coconut, night-time wanderings past painted silken lanterns and floating glimmers, an emotional farewell to Damien’s faithful backpack, the river and the joy of lemon meringue teatimes, the warm sharp fussing of our Hoi An hostess, a magical kitchen and questionable ingredients, the simple and exquisite pleasure of longans, humped karst islands and a slow drifting, an initiation into late-night karaoke duets, the itch to escape the sweaty herds of tourists, a curiosity of choices, the incredible hospitality of a friend’s friend, last minute treats and the savouring of moments, the reality of going home, knots and butterflies and hopes and possibilities for the future …

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Le Vietnam, Pho le voir pour le croire!

Par Damien. Click here for Emma’s Vietnam. Et cliquez ici, ou ici, ou là, ou encore là pour les albums photos.

Après un passage éclair par Singapour, nous atterrissons donc au Vietnam, en commençant par sa plus grande ville et ancienne capitale, Ho Chi Minh, plus connue sous son ancien nom de Saigon, d’ailleurs toujours largement utilisé par ses habitants, et également nom de la rivière traversant la ville. Nature gourmande oblige, c’est d’abord l’occasion pour nous de découvrir la gastronomie locale, et après nos frustrations culinaires depuis Bornéo, Bali, et les Philippines, on ne boude pas notre plaisir devant la délicieuse soupe traditionnelle devenue presque un emblème national: le Pho (désolée pour le mauvais jeu de mot dans le titre…)

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